Resep Sambel Goreng Tempe Spesial Enak dan Awet

Resep sambal goreng tempe ini begitu spesial, maklum kami sekeluarga suka banget liburan, jadi disaat tersebut kami suka membawanya sebagai bekal. Cukup enak bila dimakan dengan hanya menggunakan nasi putih. Selain itu pula kalau sambel goreng tempe kering ini jika disimpan dalamm wadah tertutup cukup awet lho.

Selain sambel goreng tempe tersebut, dihari pertama kami juga bekal ayam goreng sederhana (cek resepnya disini)… hahaha.. koq malah cerita perjalanan liburan ya ?? lha wong mau cerita tentang resep sambel goreng tempe 🙂

Ini dia …..
Bahan serta bumbu
3 lembar daun jeruk, iris
5 sendok makan gula
1 sendok makan asam jawa, larutkan dalam air lalu di saring
450 gram tempe, iris bentuk korek api
¼ kilogram kacang tanah kupas
150 gram teri medan, rendam dalam air hangat
Minyak secukupnya untuk menggoreng
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
2 ruas lengkuas

Cara Membuat:
Goreng tempe, kacang tanah, dan teri secara terpisah sampai kering. Angkat dan sisihkan; Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu iris dan daun jeruk sampai harum; Tambahkan gula, air asam, dan garam. Aduk masak sampai bumbu matang dan kental; Masukkan tempe iris goreng, kacang tanah, dan teri medan. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap; Biarkan dingin, Simpan ke dalam wadah bertutup rapat.

Itulah resep sambel goreng tempe spesial enak dari kami.. praktekin aja bila mau membuatnya

Iklan