Cara Goreng Ikan Lebih Renyah

Ikan goreng tepung dapat menjadi menu sempurna sajian makanan, apalagi untuk anak-anak. Bersama atau tanpa nasi dan cocolan saus, sajian tersebut akan selalu nikmat. Bagaimana mengolahnya supaya renyah? Simak beberapa Cara membuat Ikan Goreng Yang Renyah, seperti diulas Shine berikut ini:

Potong Ikan menjadi beberapa bagian. Tidak perlu terlalu besar agar tingkat kematangannya bisa sempurna. Pastikan untuk memilih ikan berkualitas yang tidak disuntik hormon agar saat digoreng, ikan tidak menyusut.

Untuk memberi rasa, Ibu bisa melumuri seluruh bagian dengan garam. Ini juga berfungsi menjaga kerenyahan kulit Ikan. Agar lebih nikmat, Ibu bisa melumurinya dengan bawang merah dan bawang putih halus.

Celupkan pada telur yang telah dikocok lepas dan sedikit mentega cair. Kemudian, balurkan Ikan pada tepung terigu, bolak-balik agar bisa menyatu sempurna. Kembali celupkan Ikan ke dalam kocokan telur dan mentega cair, lalu balurkan dengan tepung jagung.

Selama proses menggoreng, pastikan Ikan terendam sempurna di dalam minyak sayur. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Ibu bisa memakai penjepit saat membolak-balikkan Ikan agar lebih mudah, minyak yang menempel pada Ikan juga sedikit berkurang saat Ibu angkat. Setelah diangkat, diamkan Ikan minimal tiga menit untuk meniriskan minyaknya.

Disarankan untuk menggunakan wajan besi yang dapat menahan panas lebih lama karena menggoreng Ikan butuh suhu panas stabil. Bahan besi juga tidak akan membuat Ikan goreng lengket di wajan

Lanjutkan