Resep Ayam Kalasan Yogyakarta

Pro resepResep Ayam Kalasan – Ayam kalasan diambil dari salah satu kecamatan yang ada di yogyakarta. Karena kelezatannyalah yang membuat resep ayam kalasan menjadi terkenal. Jadi Jika suatu saat nanti datang berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa untuk mampir karena dapat menikmati kelezatan ayam kalasan langsung dari sana yang dimasak secara tradisional.

Biar gak penasaran, bisa dicoba resepnya

Bahan:
1 ekor ayam (bisa dipotong sesuai selera), 500 ml santan kelapa, 1/2 sendok teh soda kue, 5 buah bawang putih (haluskan), 2 lembar daun salam, 1 cm lengkuas (memarkan), garam dan gula merah (menurut selera), minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:
1. Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan ayam lunak. Tambahkan air bila perlu. Tiriskan dan dinginkan.
2. Goreng ayam dgn minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan ( tidak terlalu kering). Angkat. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.

Oke silahkan dicoba Resep Ayam Kalasan Yogyakarta kami.. tentunya ini berbeda dengan yang kemarin : ayam goreng sederhana yang enak 🙂

Ayam Goreng Sederhana yang Enak

Pro resepAyam goreng yang enak ? Rempah Indonesia sudah terkenal sejak dahulu kala, jadi makanan yang enak adalah makanan yang terasa banget bumbunya dalam hal ini bumbu rempah Indonesia. Makanya kalau diajak makan fastfood rasanya kurang sreg 🙂

Soo.. kalau mau membuat ayam goreng lebih enak menggunakan bumbu yang sederhana namun berisi aneka rempah pilihan sehingga citarasanya uenak tenan haha.. maknyus. Apa saja Bumbunya ? Kunyit, jahe, lengkuas, kemiri.. tak lupa pula dengan bawang merah dan bawang putih..

Lengkapnya ini:

6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
4 cm kunyit, bakar
4 cm lengkuas
4 cm jahe
1 sendok makan garam

Resep diatas bisa untuk 1 ekor ayam lho…. Masak Yuk 🙂