Renyahnya Kue Stick Bawang Ibu

Pro ResepResep kue kering stik bawang – kue yang satu ini emang tidak membosankan, ditemani teh hangat sambil nonton acara tv memang pas banget. Perasaan baru kemarin ibu membuatnya tapi sekarang sudah pada habis ludes.

Kue kering stik bawang ini banyak ditemui pada saat lebaran termasuk di toko penjual aneka kue 🙂 Nah buat yang ingin mencoba berikut resep kue kering stik bawang ibu

Bahan :
1000 gr tepung kanji/sagu; 250 gr tepung terigu; 6 batang seledri, iris halus; 50 gr bawang merah, giling halus; 100 gr bawang putih, haluskan; 2 bungkus penyedap rasa ayam; 3 butir telur, kocok lepas; 1 sendok makan garam halus; 700 ml air; 3 sendok makan margarin/mentega.

Cara Membuat kue bawang:
larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm. giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia) dengan ketebalan sesuai selera.
potong adonan dengan panjang 5 cm. giling pada cetakan mie (kwetiau) goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

Mudah bukan resepnya 🙂 eit.. jangan lupa sama resep ayam kalasan yogyakarta